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【喜百年装饰】对于厨房空间小的合理改造方法

浏览次数:162 2017-01-01 11:31:44

 

现在小户型家居比较热卖,户型小也就意味着家里的每一个空间被划分到的区域也相应的变小,厨房是烹饪的地方,地方如果太小,会让人很不舒服,可是小空间又该怎么设计规划呢?

一、视觉:开放式

    厨房设计最基本的是三角形空间,也就是水槽、操作台和灶台的位置,最理想的就是一个三角形,但是狭长状的厨房很难做到这点,而一字形与L形设计则成为最常见且最适宜的厨房布局--但对于小厨房我们可以或者可以考虑下开放式设计。

开放式设计的作用主要是把客餐厅融合起来达到视野开阔的效果。很多人都觉得开放式厨房不适合小户型,实际上只要控制得好,开放式不失为小厨房绝妙的选择。小户型采用开放式厨房,环境要求通风、透气良好,而主人的使用习惯也很重要,较为适合饮食清淡、烹饪低油量、开伙频率相对没那么频繁的家庭。

二、U型收纳

    在中国毕竟还是喜欢每天在家吃中式住家饭的人多,所以大多数采取的还是封闭式厨房,而封闭厨房要容纳的东西相当多,厨具餐碟、食材、大小厨电、烘焙用具等等,东西多还地方小的话,走进厨房几乎令人转不过身来--我们可以考虑用U型厨房。

中小厨房建议使用U型设计,本质上是为了令厨房的洗切炒工序更加流畅,更重要的能够有效地节省用地面积、同时又可以增加收纳,但想要采用U型厨房,厨房本身需要是规则的长方形、门要开在U型口处(即长的那边)。

三、台面分区

    从取、洗到切、炒、装,是在厨房煮一顿饭必经的几个环节,所以除了冰箱之外,我们的操作台一般按序分布清洗区、准备区、烹饪区,而要保证在小厨房里高效操作这些步骤而不会慌乱、绊手,除了保证准备区这个黄金领域,还要注意常被忽略的盛盘区和沥水区保证。

准备区用来放砧板等工具、切菜准备的区域,忙起来东西最多,所以长度至少要60cm以上;而沥水区和盛盘区分别是水槽到墙边的距离、灶台到墙边的距离,建议条件允许的话分别保留至少30cm的位置。

 

四、门窗优化组合

    除了用整体形状设计、工作区设置来提高小厨房的利用效率之外,即便是同样的空间面积、我们还能通过门和窗的位置优化厨房的利用率和便利性。

以正常的矩形厨房为例,不外乎长短两边,我们可以选择长边开门短边开窗或者是短边开门长边开窗(极少)、短边开门短边开窗。我们不难发现,当选择短边开门短边开窗的时候,我们合理的准备区位置会被压榨得比较小,而我们选择长边开门短边开窗、搭配上U型的布局,我们的准备区就能够保留较大面积,方便我们进行最重要的下厨工作。

 

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